Kategóriák Történelem

170 ezer éve már növényeket főztünk

A dél-afrikai Lebambo Hegység barlangjaiban élő emberek már 170 ezer évvel ezelőtt keményítőben gazdag növényekből főztek ételeket. A Witwatersrand Egyetem intézete által tett felfedezés az eddigi legkorábbi bizonyíték arra, hogy az emberek már növényeket főztek és a felfedezés a korai emberi társadalomról is új dolgokat árulhat el. A kutatók elmondása alapján az eredmények azt is mutatják, hogy az emberek között ekkor már megjelent az élelem megosztás illetve a növények begyűjtéséhez már eszközöket – például ásóbotok – is alkalmaztak.

Az KwaZulu-Natal térség határán lévő Határ Barlangban (Border Cave) végzett ásatások még 2015-ben kezdődtek. A tény, hogy a feltárás során növényi maradványokat is találtak, a kutatókat is meglepte. Ez valószínűleg annak volt köszönhető, hogy a növényi gumók külsejét megégették.

A projekt során összesen 55 ilyen növény maradványát találták meg, melyekről későbbi vizsgálatokkal azt is kiderítették, hogy a gumók a területen elterjedt Hypoxis nemzettséghez tartoznak, melynek fajait ma is termesztik ehető vagy gyógyhatású gumóik miatt – tévesen afrikai burgonyaként is szoktak hivatkozni rájuk.

A mintákat sejti szinten, elektronmikroszkópokkal is megvizsgálták, amely során észrevették, hogy a sejtekben olyan mikroszkopikus méretű kristályok vannak, mint a nemzetség mai egyedek tagjaitól vett gumó mintákban láttak. A vizsgálatok szerint a gumók rendkívül szénhidrát dúsak – ez 100 grammra nagyjából 500 KJ energiát jelent esetükben. Amíg nyersen is fogyaszthatóak, főzés nélkül erősen szálasak és kemények. A főzéssel a héjuk is könnyebben eltávolítható és könnyebb emészthetőségük miatt tápanyag szempontjából is előnyesek.

A föld alatt több ásóbot is előkerült – amiből az egyik ép darab korát 40 ezer évre becsülték. Az eszközök segítségével a barlang lakói a közeli dombságból gyűjthettek be gumókat, melyeket a barlangba visszavéve a tüzeik által hátrahagyott parázsba süthettek meg. A tény, hogy a gumókat nem helyben készítették el, hanem visszavitték őket a barlangba arra utal, hogy a közösség tagjai megosztották az élelmet egymás között.

Az ásatási területen már 1934 óta végeznek feltárásokat, többek között itt találtak egy 74 ezer éves kagylót, csontszerszámokat, egy számoláshoz használt eszközt, strucc tojásokból készített gyöngyöket, gyantát és feltehetően a vadászathoz használt mérgeket.

Forrás: science.sciencemag.org

Megosztás

Legutóbbi tartalom

Egy újonnan felfedezett fehérje okozza az edzés pozitív hatásait

Mindegy, hogy egy sétáról vagy egy edzőtermi gyakorlatról van szó, a mozgás jót a testünknek. De lehetséges-e ezeket az előnyöket…

2020-01-19

7 milliárd éves csillagport találtak egy meteoritben

A csillagok élete akkor kezdődik, amikor az űrben szálló por és gáz nagy mennyiségben felhalmozódik és egymásba esik - ezzel…

2020-01-15

Vasat havazik a Föld magja

A Föld magja rendkívül meleg és hatalmas nyomásnak van kitéve, amíg egy új kutatás szerint magjának külső részéből vas pelyhek…

2020-01-10

Készülődik az ősi élet után kutató Mars 2020 küldetés

A NASA Mars 2020 roverje nem csak az ősi élet nyomai után kutat majd, hanem az emberi küldetésekhez is adatok…

2020-01-06

Védi a szív- és érrendszert a chili fogyasztás

A chili paprika jótékony hatásait már több mint egy évszázada dicsérik. Most viszont olasz kutatók felfedezték, hogy azoknál akik rendszeresen…

2019-12-24

Az alkohol anyagcsere egyik mutálódott génje az Alzheimer kórban is szerepet játszhat

A Stanford Orvosi Egyetem új tanulmánya szerint az alkohol metabolizmusban szerepet játszó enzimet kódoló gén mutációjának hatására nagyobb sérülést szenvednek…

2019-12-24

Ez a weboldal cookie-kat használ.

Elolvasom