Kategóriák Történelem

170 ezer éve már növényeket főztünk

A dél-afrikai Lebambo Hegység barlangjaiban élő emberek már 170 ezer évvel ezelőtt keményítőben gazdag növényekből főztek ételeket. A Witwatersrand Egyetem intézete által tett felfedezés az eddigi legkorábbi bizonyíték arra, hogy az emberek már növényeket főztek és a felfedezés a korai emberi társadalomról is új dolgokat árulhat el. A kutatók elmondása alapján az eredmények azt is mutatják, hogy az emberek között ekkor már megjelent az élelem megosztás illetve a növények begyűjtéséhez már eszközöket – például ásóbotok – is alkalmaztak.

Az KwaZulu-Natal térség határán lévő Határ Barlangban (Border Cave) végzett ásatások még 2015-ben kezdődtek. A tény, hogy a feltárás során növényi maradványokat is találtak, a kutatókat is meglepte. Ez valószínűleg annak volt köszönhető, hogy a növényi gumók külsejét megégették.

A projekt során összesen 55 ilyen növény maradványát találták meg, melyekről későbbi vizsgálatokkal azt is kiderítették, hogy a gumók a területen elterjedt Hypoxis nemzettséghez tartoznak, melynek fajait ma is termesztik ehető vagy gyógyhatású gumóik miatt – tévesen afrikai burgonyaként is szoktak hivatkozni rájuk.

A mintákat sejti szinten, elektronmikroszkópokkal is megvizsgálták, amely során észrevették, hogy a sejtekben olyan mikroszkopikus méretű kristályok vannak, mint a nemzetség mai egyedek tagjaitól vett gumó mintákban láttak. A vizsgálatok szerint a gumók rendkívül szénhidrát dúsak – ez 100 grammra nagyjából 500 KJ energiát jelent esetükben. Amíg nyersen is fogyaszthatóak, főzés nélkül erősen szálasak és kemények. A főzéssel a héjuk is könnyebben eltávolítható és könnyebb emészthetőségük miatt tápanyag szempontjából is előnyesek.

A föld alatt több ásóbot is előkerült – amiből az egyik ép darab korát 40 ezer évre becsülték. Az eszközök segítségével a barlang lakói a közeli dombságból gyűjthettek be gumókat, melyeket a barlangba visszavéve a tüzeik által hátrahagyott parázsba süthettek meg. A tény, hogy a gumókat nem helyben készítették el, hanem visszavitték őket a barlangba arra utal, hogy a közösség tagjai megosztották az élelmet egymás között.

Az ásatási területen már 1934 óta végeznek feltárásokat, többek között itt találtak egy 74 ezer éves kagylót, csontszerszámokat, egy számoláshoz használt eszközt, strucc tojásokból készített gyöngyöket, gyantát és feltehetően a vadászathoz használt mérgeket.

Forrás: science.sciencemag.org

Megosztás

Legutóbbi tartalom

Megvan az első ismert állatfaj, aminek nincs mitokondriális DNS-e

Egy nemzetközi kutatócsapat olyan többsejtű állatra bukkant, ami nem rendelkezik mitokondriális DNS-sel, ezzel ez a faj az egyetlen ismert állat,…

2020-03-07

A terahertzel a teljes spektrum urává válhatott az emberiség

Egy új berendezésnek köszönhetően hamarosan elérhetővé válhatnak a terahertzes hullámhosszok, amelyek szakértők szerint forradalmi új technológiák megvalósítását is lehetővé tehetik.…

2020-02-23

Megállás nélkül szivárog a szén-dioxid a “Szóda Forrásból”

Az óceánok már hatvan méteres mélységben is tartogatnak meglepetéseket. Most a Texas Egyetem professzora Bayani Cardenas került egy természetes "pezsgőre"…

2020-02-23

A 19. század óta csökken az átlagos testhőmérséklet

A Stanford Orvosi Egyetem új tanulmánya szerint a 19. század óta az Egyesült Államokban csökkent az emberek átlagos testhőmérséklete. Jelenleg…

2020-02-23

Megvan az első ciklikusan ismétlődő gyors rádióhullámú kitörés

Egy nagy méretű kanadai űrkutató csapat felfedezett egy 16 napos ciklusban ismétlődő gyors rádióhullámú kitörést. Ezek a rádióhullám kitörések rövid…

2020-02-23

Már a levegő páratartalmából is tudnak elektromos áramot generálni

A Massachusetts Egyetem új tanulmánya természetes fehérjék segítségével képes áramot gerjeszteni a levegőben lévő nedvességből. Kutatóik szerint a technológiának fontos…

2020-02-23

Ez a weboldal cookie-kat használ.

Elolvasom