Ahogy már sokan korábban is gondolhattunk a cukorral édesített üdítő italok látszólag tényleg okozhatnak függőséget. A Kalifornia Egyetem új kutatásában azok a 13 és 18 év közötti fiatalok, akiktől három napig megvonták a cukros üdítőket, fejfájásról, vágyakozásról és más elvonási tünetekről számoltak be.
A vizsgálatban részt vevő 25 fiatal mind átlagosan napi legalább három alkalommal fogyasztottak cukorral édesített üdítőt a kutatás előtt. A kutatók ezután összegyűjtötték, hogy milyen panaszaik voltak az önkénteseknek a három napos ‘elvonási’ időszakuk után. A panaszok között volt fejfájás, csökkent motiváció, elégedettség és koncentrációs képesség, édes italok utáni vágyakozás, illetve a jóllét általános visszaesése.
Eddig több tudományos kutatás is jelent meg arról, hogy kapcsolat lehet a cukros üdítők és több krónikus betegség között is. Azonban a mostani felfedezés – hogy függőséget is okozhatnak – még inkább aggasztóvá teszi, hogy ezek az italok szinte bárhol elérhetőek és komolyan reklámozottak a fiatalok körében is.
A kísérletben részvevő tizenévesek mind túlsúlyosak voltak és a három napos vizsgálati időszak előtti öt napos időszakot illetően arra kérték őket, hogy a szokásos mennyiségű üdítőt fogyasszanak – ezzel megállapítva egy alap fogyasztást. Ezután a résztvevők csak vizet és sima tejet ihattak.
A résztvevők három negyede volt nő és a kutatók igyekeztek úgy összeválogatni őket, hogy jól leképezzék a san franciso-i sokszínű népességet. A résztvevők állapotukról a kísérlet során többször is beszámoltak és nyálmintákat is begyűjtöttek tőlük – amit az eredményeket befolyásoló koffein fogyasztás kiszűrésére használták. A résztvevők a vizsgálatot megelőző kérdőívek szerint nem voltak nagy koffein fogyasztók, így az általuk produkált tünetek valószínűleg nem a koffein elvonás jelei – amiről már lehet tudni, hogy okozhat ilyen elvonási tüneteket.
Az önkéntesek közül kilencen részlegesen megszegték a korlátozásokat és közülük a leggyakoribb csalás az ízesített tej fogyasztása volt, a sima tejjel szemben.
A kutatás eredményei egybeestek más korábbi a cukor függőséget okozó hatását vizsgáló tanulmányok eredményével és részleges egybeesést mutattak más szerekhez való függőséggel.
A kutatás azért is nagy jelentőségű mivel a fiatalok körében a cukros üdítők fogyasztása az ötszörösére nőtt az ötvenesévekhez képest. Ezen felül mára a tizenévesek váltak a cukorral édesített üdítők legnagyobb fogyasztói csoportjává és az ő körükben is nőtt a legnagyobb mértékben az elhízottak száma az előző évtizedekben.
Mivel a kutatásnak fontos jelentősége lehet ezért a kutatók sürgetik a vizsgálat szélesebb körben történő megismétlését, amivel tovább erősíthetik az eredmények valóságosságát.
Amennyiben az eredmények igazolást nyernek közegészségügyi kampányokra és az orvosok tájékoztatására lehet majd szükség, hogy megfelelően informálják az embereket a cukros üdítők lehetséges veszélyeiről.
Forrás: sciencedirect.com
