Kategóriák Egészség

Komoly kapcsolat van a tojásokban lévő koleszterin és a szívproblémák között

Egy új felmérés szerint komoly szerepe van az elfogyasztott tojások számának, a szív- és érrendszeri problémák és az elhalálozás kockázatának emelkedésében.

A kutatásban összesen 30000 amerikai felnőtt étrendjét, egészségét és életvitelét követték nyomon 31 évig. Az eredmények szerint a tojásokban lévő koleszterin, amennyiben nagy mennyiségben fogyasztják, komoly egészségügyi problémákhoz vezethet.

Az eredmények kiemelten fontosak mivel a trendek szerint növekszik az emberek által egy év alatt elfogyasztott tojások száma – például az USA Mezőgazdasági Hivatalának adatai szerint 2012-ben évi 254 tojás volt az átlag, amíg ez 2017-re 279-re emelkedett.

Továbbá az ország hivatalos étkezési irányelvei sem mondanak semmit arról, hogy naponta mennyi tojás ajánlott fogyasztani. Ezeket az irányelveket egyébként öt évente frissítik és a kutatásban részt vevő szakértők szerint a tojások azért nem kaptak eddig figyelmet, mivel a szakma komolyabb szerepet tulajdonít a telített zsírsavaknak a magas koleszterin szintben – és a 2015-ös irányelv nem ajánlja napi 300 mg koleszterinnél több fogyasztását.

Összehasonlításképpen egy nagy méretű tojásban megközelítőleg 200 mg koleszterin van, amíg hasonlóan nagy mennyiségű koleszterin van a feldolgozott húsokban, a sajtokban és a magas zsírtartalmú tejtermékekben.

Az új felmérés nem tesz kézzelfogható javaslatokat az irányelvek megváltoztatására, de azt megállapította, hogy ezen a napi 300 mg feletti minden további 300 mg koleszterin átlagosan 17 százalékkal növeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát és 18 százalékkal növeli az elhalálozás esélyét.

A kutatók szerint heti pár tojás fogyasztásával még nincs probléma – sőt annak akár előnyei is lehetnek -, viszont óvva intenek attól, hogy minden napot tojásrántottával indítsunk.

További érdekes felfedezés, hogy a emberek életvitele és étrendjének összetétele látszólag egyáltalán nem volt hatással a magas koleszterin fogyasztás és a szívproblémák kapcsolatára. Ami azt jelenti, hogy az egyébként egészséges életet élő és egészséges étrendet folytató embereknél is problémákhoz vezet a túlzott tojásfogyasztás.

Forrás: jamanetwork.com

Megosztás

Legutóbbi tartalom

A majmok gondolkodása rugalmasabb lehet mint az embereké

A Georgia Állami Egyetem új kutatása szerint, amikor arról van szó, hogy új hatékonyabb megoldásokat keresünk egy probléma megoldására, akkor…

2019-11-16

Sikeres volt az első szupravezető szélturbina tesztje

Sikerrel zárult az első szupravezető rotorral ellátott szélturbina tesztje. A 3,6 megawattos előállítására képes turbinát az EcoSwing tervezte és gyártotta…

2019-11-16

Megfejtették a fotoszintézist irányító fehérje szerkezetének titkát

A kutatóknak sikerült megfejteniük a fotoszintézisben kulcsfontosságú szerepet betöltő egyik vegyület felépítését. Szakértők szerint ezzel megnyílhat a lehetőség a folyamat…

2019-11-16

Már ereket is sikerült nyomtatni a mesterséges bőrbe

A Rensselaer Politechnikai Egyetem kutatói kifejlesztettek egy módszert, amivel lehetségessé válik a teljesen élő bőr 3D nyomtatása véredényekkel kiegészítve. A…

2019-11-08

A kávé a felére csökkentheti a májrák kialakulásának kockázatát

A Queen's University tudósai felfedezték, hogy a kávét fogyasztók körében lényegesen alacsonyabb a májrák leggyakoribb fajtájában (HCC) szenvedők száma. A…

2019-11-08

Mágneses mezővel szétválasztható ragasztót fejlesztettek ki

A Sussex Egyetem kutatói kifejlesztettek egy ragasztót, aminek ragadását a mágneses mező segítségével meg lehet szüntetni. A csapat szerint így…

2019-11-07

Ez a weboldal cookie-kat használ.

Elolvasom