Több mint 4000 évvel a mezőgazdaság megjelenése előtt is fogyasztott már az ember kenyeret
Egy Jordánia északkeleti részén húzódó ásatási területen egy 14 400 éves elszenesedett kenyér maradványaira bukkantak, amit valószínűleg gyűjtögető-zsákmányoló emberek készíthették. Ez a maradvány az eddigi legöregebb kenyér, amit valaha találtak – legalább 4 000 évvel megelőzi a mezőgazdaság elterjedését. Ez a felfedezés arra utal, hogy a korai törzsek a vadon élő búzafajok magjainak felhasználásával készíthettek kenyeret, ami...
