Kiderült mi volt Ötzi utolsó vacsorája
Júl16

Kiderült mi volt Ötzi utolsó vacsorája

Még 1991-ben német turisták egy emberi test maradványaira bukkantak a Keleti-Alpokban. Azóta sikerült megállapítani, hogy a szóban forgó test a legöregebb természetes módon megőrzött maradvány. Azonban csak most először vizsgálták meg Ötzi vagy, ahogy sokan mások hívják a jégember gyomrának tartalmát, ezzel egy ritka betekintést engedve az ősemberek étrendjébe. Az eredmények szerint a jégember utolsó vacsorája zsírokban gazdag...

elolvasom
Összegezték a különböző fehérjeforrások környezetre gyakorolt hatásait
jún14

Összegezték a különböző fehérjeforrások környezetre gyakorolt hatásait

Melyik élelmiszer típus kerül a legtöbbe ha a környezetet is számításba vesszük? A négylábú állatok húsa? A tenyésztett tengeri állatok? Vagy éppen lehalászottak? A válasz attól függ milyen szempontok szerint vizsgáljuk a kérdést, azonban egy új átfogó tanulmány szerint általánosan az ipari méretekben történő marhahús termelés és a harcsa tenyésztés terheli le leginkább a környezetet, amíg a lehalászott halaknak és a tenyésztett...

elolvasom
Kapcsolatot találtak a rák és a magasan feldolgozott ételek között
feb16

Kapcsolatot találtak a rák és a magasan feldolgozott ételek között

A BMJ új tanulmánya lehetséges kapcsolatot fedezett fel a magasan feldolgozott ételek és a rák között. A kutatók szerint még további vizsgálatokra lesz szükség, viszont egyre több bizonyítékot szól amellett, hogy a magasan feldolgozott ételek fogyasztásának elterjedtsége több rákos esetet eredményezhet az elkövetkező évtizedekben. A magasan feldolgozott ételek – köztük a csomagolt főtt ételekkel, rágcsálnivalókkal, üdítőkkel,...

elolvasom
Egy agyi fehérje felfedezése a yo-yo diéta végét jelentheti
feb16

Egy agyi fehérje felfedezése a yo-yo diéta végét jelentheti

A tudósok felfedeztek egy molekuláris kapcsolót az agyban, ami a zsírégetést szabályozza – ami lehetőséget adhat a diétát követő súly fenntartásában. A Monash Egyetem kutatói felfedezték az emberi agyban azt a molekuláris kapcsolót, ami a test zsírelraktározását szabályozza, különösen egy hosszabb “éhezést” vagy súlycsökkenést követően. A kapcsolónak valószínűleg nagy jelentősége van a yo-yo diétának nevezett...

elolvasom
A heti rendszerességű halfogyasztás javítja az alvást és az intelligenciát is a gyerekeknél
dec24

A heti rendszerességű halfogyasztás javítja az alvást és az intelligenciát is a gyerekeknél

Pennsylvania Egyetem új tanulmánya szerint a legalább heti egyszer halat fogyasztó gyerekek jobban alszanak és átlagosan 4 ponttal magasabb IQ-val rendelkeznek, mint az ennél ritkábban vagy a halat szinte soha nem fogyasztó társaiknál. Már korábbi tanulmányok is megmutatták, hogy a több halfajban is megtalálható omega-3 zsírsav és az intelligencia és a jobb alvás között kapcsolat van, azonban ez az első olyan tanulmány, aminél...

elolvasom