Az USA kikövezte az utat a “labor hús” előtt
nov19

Az USA kikövezte az utat a “labor hús” előtt

Az Egyesült Államok hivatali szervei pénteken megegyeztek arról, hogy hogyan szabályozzák az állati sejt kultúrákból tenyésztett – “labor hús” – élelmiszereket. A Mezőgazdasági Minisztérium és az Élelmiszer- és Gyógyszerfelügyelet októberi találkozóján a szervek már egy közös közleményben bejelentették, hogy dolgoznak a sejt kultúrából származó ételek szabályozásán. Amíg a technikai részleteket még nem...

elolvasom
Nem termelünk elég zöldséget és gyümölcsöt, hogy mindenkinek elég legyen
okt30

Nem termelünk elég zöldséget és gyümölcsöt, hogy mindenkinek elég legyen

A Guelph Egyetem legújabb felmérése szerint jelenleg nem termelünk elég gyümölcsöt és zöldséget ahhoz, hogy a bolygó teljes népessége egészségesen tudjon étkezni. A kutatócsapat a globális mezőgazdasági adatokat vetette össze az ajánlott tápanyag fogyasztási irányelvekkel és lényeges különbséget találtak a kettő között. A kutatók elmondása szerint a jelenlegi mezőgazdasági rendszer mellett lehetetlen lenne mindenkinek elérhetővé tenni...

elolvasom
Az étrend fontosabb mint az edzés a csontok egészségének megőrzésében
okt29

Az étrend fontosabb mint az edzés a csontok egészségének megőrzésében

A tudósok és az edzők is már hosszú ideje keresik a választ arra, hogy a tápanyagoknak vagy az edzésnek van nagyobb szerepe a csontok erősségének megőrzésében. Most a Michigan Egyetem kutatói egereken hasonlították össze az edzés és az ásványi anyagok fogyasztásának hatásait. Az eredmények a kutatókat is meglepték; az ásványi anyagoknak lényegesen nagyobb hatása volt a csont tömeg és a csont szilárdság terén mint az edzésnek. A...

elolvasom
Újabb megerősítést kapott az étrend és a depresszió kapcsolatának elmélete
okt11

Újabb megerősítést kapott az étrend és a depresszió kapcsolatának elmélete

Egyre több jel utal arra, hogy szoros kapcsolat van az általunk fogyasztott ételek és mentális egészségünk között. Egy szokatlan kísérlet során az ausztrál James Cook Egyetem kutatói felfedezték, hogy a Torres-szoros szigetein élő törzsekből származó embereknél kapcsolat van a depresszió és aközött, hogy mennyi halat és feldolgozott ételt fogyasztanak. A magyar származású Sarnyai Zoltán és Robyn McDermott által vezetett kutatócsapat a...

elolvasom
A lassan evő emberek kisebb valószínűséggel híznak el
feb13

A lassan evő emberek kisebb valószínűséggel híznak el

Azok, akik lassan esznek, kisebb valószínűséggel híznak el – állapították meg japán kutatók, akik szerint a vacsora utáni rágcsálnivalók elhagyása, valamint ha az ember már nem eszik lefekvés előtt két órával segít, az egészséges testsúly elérésében és megőrzésében – írta a The Daily Telegraph. A BMJ Open című szaklapban publikált tanulmány készítői 60 ezer olyan ember egészségbiztosítási adatait elemezték Japánban, akik...

elolvasom